הזמנת פוד טראק לאירוע שלכם זאת החלטה שיכולה להפוך את האירוע להרבה יותר מוצלח. יש כיום היצע רחב של פוד טראקים לאירועים והאפשרות לשלב בין פוד טראק אחד לשני מבחינה קולינרית, יכול לשדרג כל אירוע.
אחד המרכיבים החשובים להצלחה של כל אירוע הוא המזון שמוגש בו. בחירה נכונה של המזון לפי קהל היעד המתוכנן יכולה לעשות פלאים לגבי מידת ההצלחה של האירוע כולו. בשנים האחרונות רבים החלו להזמין פוד טראק לאירועים שלהם כדי לגוון את ההיצע הקיים או כדי לתת שיק מקורי לאורחים באירוע. שילוב מוצלח של כמה פוד טראקס שכאלו יכול בכלל להפוך את האירוע שלכם לכזה שידברו עליו לטובה הרבה אחרי שיסתיים.
מה הם פוד טראק לאירועים?
פוד טראק היא משאית אוכל בתרגום חופשי. מדובר על רכב שמגיע למקום האירוע ומגיש מנות בנישה מסוימת למשתתפים באותו האירוע. כיום יש פוד טראקס מסוגים שונים ואפשר להזמין כמעט כל סוג מזון שעולה בראשכם.
סוגים של פוד טראקס לאירועים:
- פוד טראק אמריקאי – מגיש המבורגרים, נקניקיות, צ'יפס, טבעות בצל וכדומה
- פוד טראק איטלקי – מגיש מנות פסטה, פיצות, סלטים וכדומה
- פוד טראק תימני – מגיש מלאווח, ג'חנון, כובנה, לחוח וכן הלאה
- פוד טראק אסייתי – מנות של מוקפצים ו/או מנות סושי בשילובים שונים
- פוד טראק כחולבן – מנות פלאפל, חומוס, שקשוקה וכדומה
- פוד טראק קינוחים – עוגות, עוגיות, קאפקייקס, מאפים שונים וכדומה
כאמור לכל אירוע מתאים סגנון אחר של פוד טראק ולעתים משלבים בין כמה מהם יחדיו במקום הזמנה של קייטרינג לאירוע.
אפשר לכלול את המתוקים בקטגוריה של הקינוחים או בתור כזאת שעומדת בפני עצמה. יש היום כמה סוגים של פוד טראק מתוקים לאירועים לפי הטעם של מפיקי האירוע. יש מי שבוחרים בקינוחים של ממש ויש אחרים שיזמינו בייגלס, פרצלס, עוגות פאי, מרשמלו, פופקורן בטעמים ואפילו שערות סבתא. הכל בהתאם לאירוע ו"לקטע" שרוצים להשיג עם דוכן המתוקים שלכם.
מה השילובים החמים בענף הפוד טראק?
אפשר לומר בוודאות שהזמנת פוד טראק חלבי הוא האופציה הנפוצה ביותר למרבית האירועים הקטנים או לפחות באלו שהפוד טראק מהווה את עיקר המזון המוגש לאורחים. מטבח חלבי מאפשר שילוב טוב יותר עם קינוחים ונוכחות של פוד טראק מתוקים לאירועים. כאשר המזון המרכזי חלבי אז גם הקינוחים והמתוקים אינם פרווה והטעם שלהם טוב יותר.
לסיכום, יש היום כמה בעלי פוד טראק שמתמחים באירועים מסוגים שונים. חשוב להחליט מראש מה מחפשים ומה מעניין אתכם ולפנות לאלו שמספקים זאת מבלי לבזבז זמן יקר. כמו כן כדאי לבקש המלצות ממקורבים שערכו לאחרונה אירוע עם פוד טראק חלבי או של מתוקים ולקבל רעיונות מה להזמין וממי להזמין.
המאמר נכתב בשיתוף עם Lacasa Bar פוד טראק לאירועים בצפון אשר מתגלגל לאירועים בכל הארץ.